Lurer du på hva knollselleri er? Det er en nær slektning av selleri, men med en knoll under jorden. Denne knollen spiser vi og den er både næringsrik og full av smak. Den kalles både knollselleri og sellerirot.
Forberedelse av jord og plassering
Finn et fint sted for dyrking. Knollselleri / sellerirot. liker solrike områder med litt skygge. Husk å gi nok plass mellom plantene, omtrent 30-40 cm fra hverandre.
Jordkvaliteten betyr mye. Bruk næringsrik jord som drenerer godt. Bland inn kompost eller gammel gjødsel for å gi jorden mer næring.
Vann er viktig. Knollselleri trenger jevn fuktighet, men unngå å drukne dem. Pass på å vanne ofte og sjekk jorden regelmessig.
Såing og spiring av
Så knollselleri tidlig. Start innendørs 8-10 uker før siste frost. Bruk små potter eller såbrett.
Plasser frøene på fuktig jord. Dekk dem lett med jord. Hold jorden fuktig, men ikke våt.
Spirer vises etter 2-3 uker. Hold dem i et lyst område, men unngå direkte sollys. Etter siste frost, flytt frøplantene utendørs.
Stell og vedlikehold
Tynn ut frøplantene. La de sterkeste vokse videre med nok plass.
Vann jevnlig. Unngå tørke eller for mye vann. Sjekk jorden ofte og tilpass vanningen.
Løsne jorden rundt plantene. Fjern ugress for å la knollselleri vokse uten konkurranse.
Hold øye med sykdommer, og fjern infiserte planter for å beskytte de andre.
Forebygg skadedyr. Bruk naturlige metoder som nyttedyr eller netting.
Høsting og lagring av knollselleri
Høst når knollene er store nok. Vent til de er minst 8-10 cm i diameter..
Oppbevar knollselleri riktig, og pass på å lagre dem på et kjølig, mørkt sted.
Abonner for å få de siste innleggene sendt til din e-post.
Bjørn Johansen
Bjørn Johansen driver nettstedet leafshop.no og skriver de fleste artiklene. Målet med nettsiden er å hjelpe flest mulig til å kunne bli selforsynt med grønnsaker. Bærekraft og selforsyning vil bli viktigere og viktiger fremmover, og derfor er målet å dyrke enkelt, effektivt og på lag med naturen.
